园林系的建系历史当追溯到1993年在林学园艺学院开设的园林专科的开办，1995年正式设置园林系并升级为全国招生的园林本科专业。2010年学校院系调整，园林系整体调整到温江校区成立风景园林学院。园林系开设的园林专业于2010年获评国家级特色专业，2019年获评省级一流专业，2020年获评国家级一流专业，2022年获评省级“课程思政”示范专业。
园林系拥有一支学历层次高、学缘结构、年龄结构、职称结构合理的高水平师资队伍。全系18名在编教师来自10所国内外高校、17名教师具有博士学位，12名教师具有高级职称，有四川省学术和技术带头人2人，后备人选6人，形成了以四川乡土绿化植物资源保护与栽培利用为主要特色的学科发展方向，先后承担国家及省部级科研项目60余项，获得部省级以上科技奖励10余项，出版教材、专著10余部。园林系面向全校开设花卉学、树木学、园林植物遗传育种学、园林植物保护学、园林植物培育学、园林史与园林艺术原理等10余门本科生课程，其中国家级一流课程1门，省级一流课程4门，并有盆景与插花艺术、野生观赏植物资源等多门跨校际开设课程。
在人才培养方面，园林系依托西南地区独具特色的气候地理环境优势，形成了以野生花卉资源引种驯化与栽培应用、园林绿地养护管理、生态修复与景观美化为特色，面向公园城市与乡村振兴战略的新农科复合应用型人才培养目标与定位。毕业生可以胜任林业园林、资源管理、社区服务、乡村治理等多领域相关工作。
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